Kaninchen
Galantine mit Pistazien, Consommé, Kräutern, Frühlingslauch, Brioche
Spargelcremesuppe
Nussschaum, gebratene Riesengarnele
Jakobsmuschel
Sauce Bernaise, Artischocken, Fenchel, Brotwürfel, Tomaten, frische Kräuter, Aioli
Eifler Lamm
gebratener Rücken, Süsskartoffel-Creme, Artischocken, Ziegenkäse, Apfel-Jus
Erdbeermund
Erdbeertörtchen, Joghurt, Bisquit, Rhabarber & Vanille-Schaum
oder
Käseauswahl vom Wagen
aus dem Tölzer Kasladen
5-Gang Menü 59,00 Euro
