Weingut Bianka und Daniel Schmitt | Rheinhessen

„Offene Herkunft – Open Terroir – Wir haben unsere Ursprünge in Deutschland und Ungarn, haben Wein in unterschiedlichen Kulturen gelernt und haben das Glück, das sich unsere zwei Perspektiven ergänzen und bereichern. Unsere Idee von Herkunft hat sich mit unserer Erfahrung der letzten Jahre manifestiert und wir sprechen heute von offener Herkunft. Es geht nicht um Grenzen und Konventionen, sondern um die Rückkehrt zum unverfälschten Geschmack der Erde und einer zukunftsfähigen Landwirtschaft. Die Idee prägt unser Handeln im Wein wie in der Welt. Gerade deswegen sind wir überzeugtes Mitglied bei der „La Renaissance des Appelations“ und „Demeter“. Wir wollen jeden Tag einen Schritt weiter gehen und bringen unsere Interpretation des rheinhessichen Terroirs unserer Heimat in die Welt hinaus.“

Weingut Bianka und Daniel Schmitt, Alexanderhof, Flörsheim-Dalsheim, Deutschland