Weingut Kruger-Rumpf | Nahe

„Experimentierfreudig – Anfang der 1980er Jahre pflanzte Stefan Rumpf als erstes Weingut an der Nahe Chardonnay-Reben. Er war der Meinung, dass Klima und Boden der unteren Nahe eine ideale Grundlage für diese Rebsorte bieten. Er sollte recht behalten. Immer wieder experimentieren wir im Weingut Kruger-Rumpf. Doch nicht alles davon ist komplett neu. Manchmal greifen wir auf traditionelle Methoden zurück, wie sie vor über hundert Jahren angewendet wurden, und modifizieren diese. Beispielsweise wollten wir den Einsatz von Holzfässern wiederaufleben lassen. Dazu probierten wir ausgiebig mit Rebsorte, Holz, Toastungsgrad, Belegungen und Hersteller … bis wir das gewünschte Ergebnis erreichten.
So stechen wir die Weine auch vom einen ins andere Fass ab, oder füllen unsere Spätburgunder unfiltriert. Vieles was heute zum Weingut Kruger-Rumpf gehört, ist einem Experiment entsprungen – wie der Blanc de Noir, den wir seit Anfang der 1990er Jahre im Programm haben.“

Weinstube Kruger-Rumpf, Rheinstraße, Münster-Sarmsheim-Büdesheim, Deutschland