Unser Menü
Radicchio (Vegan möglich)
Entenschinken | Walnuss | Buchenpilze | Champignon
Maronensuppe
Speck | Croûtons | Petersilie
Ragout von der Entenkeule
Kartoffel | Schnittlauch | Brunnenkresse
Rosa gebratene Entenbrust
Semmelknödel | Rotkraut | Apfel-Preiselbeer-Chutney | Gewürz Jus
Lebkuchen Crème Brûlée
Zwetschge | Haselnuss Eis
Radicchio (Vegan möglich)
Walnuss | Buchenpilze | Champignons
Maronensuppe
Croûtons | Petersilie
Dreielei von der Kartoffel
Schnittlauch | Brunnenkresse
Blumenkohl Risotto (Vegan möglich)
Bunter Blumenkohl | getrocknete Tomaten | Wilder Brokkoli | schwarzer Knoblauch
Lebkuchen Crème Brûlée
Zwetschge | Haselnuss Eis
3-Gang Menü – 65 € / 3-Gang Menü 45 €
4-Gang Menü – 73 € / 4-Gang Menü vegi 55 €
5-Gang Menü – 85 € / 5-Gang Menü vegi 70 €
Ein vegetarisches Menü ist selbstverständlich gerne auf Wunsch möglich.
Sprechen Sie uns einfach vor Ort an!
Speisekarte
klein / groß
Gonsenheimer Blattsalat (Stein´s Kräuter u. Garten | Gonsenheim) (vegan)
12 € / 16 €
Karotten | Champignon | karamellisierte Kerne | Apfel Dressing
mit gratiniertem Ziegenkäse
24 € / 28 €
mit glasierten Streifen vom Jungbullenfilet (Beisiegel | Bad Kreuznach)
29 € / 33 €
Radicchio (vegan möglich)
13 €
Entenschinken | Walnuss | Buchenpilze | Champignons
Forelle (Fischzucht Birnbaum | Epfenhausen)
15 €
Gebeizt u. geräuchert | Rote Beete | Toast | Schnittlauch | Schmand
Gebackener Ziegenkäse (Josef´s Bio Hof | St. Wendel )
13 €
Kürbis | Rosenkohl | Preiselbeere
Maronensuppe
10 €
Speck | Croûtons | Petersilie
Rinderfilet (Beisiegel | Bad Kreuznach)
39 €
Bratkartoffeln | Speck | Spitzkohlroulade | Sellerie | Jus
Rosa gebratene Entenbrust (Familie Ochsenschläger | Biblis)
39 €
Semmelknödel | Rotkraut | Apfel-Preiselbeer-Chutney | Gewürz Jus
Gebratenes Saiblingsfilet (Fischzucht Birnbaum | Epfenhausen)
35 €
Kartoffelrisotto | Grünkohl | Weißweinschaum
Blumenkohl Risotto (vegan möglich)
25 €
Bunter Blumenkohl | getrocknete Tomaten | Wilder Brokkoli | schwarzer Knoblauch
Lebkuchen Crème Brûlée
12 €
Zwetschge | Haselnuss Eis
Mille-feuille (vegan möglich)
14 €
Zartbitter Schokolade | Wormser Yuzu | Honig | Birnen Sorbet
Käseauswahl von den Affineuren Hoffmann (Tölzer Kaasladen)
18 €
Aprikosen-Senf | schwarze Walnüsse | Früchtebrot
Hausgemachtes Eis u. Sorbet (je Kugel)
2,50 €
Getränke
Aperol Spritz
9,50 €
Aperol | Orange | Sekt | Soda
Hugo
9,50 €
Holunderblütensiurp | Limettensaft | Minze | Sekt | Soda
Lillet Tonic
9,50 €
Lillet | Thomas Henry Tonic | Minze | Limette
Trauben-Rhabarber Secco (0,1 l) , alkoholfrei
7 €
Sekthaus Raumland | Flörsheim-Dalsheim | Rheinhessen
Riesling Sekt Brut (0,1 l)
8 €
Weingut Knewitz | Appenheim | Rheinhessen
Rosé Reserve (0,1 l)
11,50 €
Sekthaus Raumland | Flörsheim-Dalsheim | Rheinhessen
2022 Riesling –Sauvage- (0,1 l)
6,50 €
Weingut Knewitz | Rheinhessen
2021 Gewürztraminer und Scheurebe lieblich (0,1 l)
5 €
Weingut Mussler | Pfalz
2022 Scheurebe (0,1 l)
5 €
Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen
2022 Weißburgunder (0,1 l)
5,50 €
Weingut Wittmann | Rheinhessen
2022 Grauburgunder (0,1 l)
5 €
Weingut Bettenheimer | Rheinhessen
2021 Rosé (0,1 l)
5,00 €
Weingut Bischel | Rheinhessen
Merlot | Portugieser | Spätburgunder
2021 Kékfrankos (0,1 l)
5,50 €
Weingut Weninger | Österreich
2021 Spätburgunder -Muschelkalk- (0,1 l)
5,50 €
Weingut J. Neus | Rheinhessen
2021 L´Ancien Gamay
6,50 €
Jean-Paul Brun | Burgund | Frankreich
2020 Fèlsina Chianti Colli Senesi Berardenga (0,1 l)
6,50 €
Sangiovese | Fèlsina | Toscana | Italien
2022 Clos Lojen Bobal (0,1 l)
5,50 €
Bodegas y Vinedos Ponce | Manchuela | Spanien
Rothaus Pils „Tannenzäpfle“ (0,33 l)
5,20 €
vom Hochschwarzwald
Bitburger Pils
vom Fass
0,3 l
4,80 €
0,5 l
5,90 €
Bitburger Drive (0,33 l)
4,80 €
alkoholfrei
Paulaner Weizen (0,5 l)
5,90 €
Helles Hefe | Dunkles Hefe | Kristall | Alkoholfrei
Mineralwasser Gerolsteiner Gourmet
Naturell | Medium | Sprudel
0,25 l
3,90 €
0,75 l
9 €
Soft-Drinks
Coca Cola | light | ZERO | Fanta | Sprite | Spezi
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Thomas Henry (0,2 l )
4,50 €
Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale
Granini Fruchtgetränke
Apfel | Orange | Rote Traube | Johannisbeer | Maracuja
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Granini Saftschorle
Apfel | Orange | Rote Traube | Johannisbeer | Maracuja
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Hausgemachte Limonaden
5,50 €
verschiedene Sorten