Unser Menü
Tafelspitz vom Jungbullen (Beisiegel | Bad Kreuznach)
Meerrettich | Gemüsewürfel | Grüne Soße
Chicorée (Vegan möglich)
Ziegenkäse | Waldpilze | Petersilie
Kräutersuppe
Entenkeulen Ragout | Croûtons
Maishähnchenbrust
Pfifferlinge | Pumpernickel Knödel | Petersilienwurzel | Jus
Zartbitterschokoladen Creme (Vegan möglich)
Brombeeren | Hibiskus | Sauerampfer
Chicorée (Vegan möglich)
Ziegenkäse | Waldpilze | Petersilie
Kartoffel Risotto (Vegan möglich)
Wilder Brokkoli | Mandeln | Weintrauben
Kräutersuppe
Petersilie | Croûtons
Petersilienwurzel
Pfifferlinge | Pumpernickel Knödel | Vegane Jus
Zartbitterschokoladen Creme (Vegan möglich)
Brombeeren | Hibiskus | Sauerampfer
4-Gang Menü – 70 € / 4-Gang Menü vegi 60 €
5-Gang Menü – 80 € / 5-Gang Menü vegi 70 €
Ein vegetarisches Menü ist selbstverständlich gerne auf Wunsch möglich.
Sprechen Sie uns einfach vor Ort an!
Speisekarte
klein / groß
Gonsenheimer Blattsalat (Stein´s Kräuter u. Garten | Gonsenheim) (vegan)
12 € / 16 €
Karotten | Champignon | Linsencreme | karamellisierte Kerne | Apfel Dressing
mit hessischen Landgarnelen (Aquakultur Damm | Niedenstein)
27 € / 31 €
mit Jungbullenfilet (Beisiegel | Bad Kreuznach)
32 € / 36 €
Tafelspitz vom Jungbullen (Beisiegel | Bad Kreuznach)
14 €
Meerrettich | Gemüsewürfel | Grüne Soße
Tellersülze
16 €
Regenbogenforelle | geräucherter Aal | Rote Beete | Schmand | Grillforellen Sud
Chicorée (Vegan möglich)
13 €
Ziegenkäse | Waldpilze | Petersilie
Kräutersuppe
10 €
Entenkeulen Ragout | Croûtons
Jungbullenfilet (Beisiegel | Bad Kreuznach)
37 €
Bratkartoffeln | Karotten | Jus
Maishähnchenbrust
32 €
Pfifferlinge | Pumpernickel Knödel | Petersilienwurzel | Jus
Gebratenes Saiblingsfilet (Fischzucht Birnbaum | Penzing)
27 €
Graupen | Schwarzwurzel | Wirsing | Kustentier Soße
Kartoffel Risotto (vegan)
24 €
Wilder Brokkoli | Mandeln | Weintrauben
Pfirsich
14 €
Käsekuchen | Haselnüsse | Honig
Zartbitterschokoladen Creme (vegan möglich)
13 €
Brombeeren | Hibiskus | Sauerampfer
Käseauswahl von den Affineuren Hoffmann (Tölzer Kaasladen)
18 €
Aprikosen-Senf | schwarze Walnüsse | Früchtebrot
Getränke
Aperol Spritz
9,50 €
Aperol | Orange | Sekt | Soda
Hugo
9,50 €
Holunderblütensiurp | Limettensaft | Minze | Sekt | Soda
Lillet Tonic
9,50 €
Lillet | Thomas Henry Tonic | Minze | Limette
Trauben-Rhabarber Secco (0,1 l) , alkoholfrei
7 €
Sekthaus Raumland | Flörsheim-Dalsheim | Rheinhessen
Riesling Sekt Brut (0,1 l)
8 €
Weingut Knewitz | Appenheim | Rheinhessen
Rosé Reserve (0,1 l)
11,50 €
Sekthaus Raumland | Flörsheim-Dalsheim | Rheinhessen
2022 Riesling –Sauvage- (0,1 l)
6,50 €
Weingut Knewitz | Rheinhessen
2021 Gewürztraminer und Scheurebe lieblich (0,1 l)
5 €
Weingut Mussler | Pfalz
2022 Scheurebe (0,1 l)
5 €
Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen
2022 Weißburgunder (0,1 l)
5,50 €
Weingut Wittmann | Rheinhessen
2022 Grauburgunder (0,1 l)
5 €
Weingut Bettenheimer | Rheinhessen
2021 Rosé (0,1 l)
5,00 €
Weingut Bischel | Rheinhessen
Merlot | Portugieser | Spätburgunder
2021 Kékfrankos (0,1 l)
5,50 €
Weingut Weninger | Österreich
2021 Spätburgunder -Muschelkalk- (0,1 l)
5,50 €
Weingut J. Neus | Rheinhessen
2021 L´Ancien Gamay
6,50 €
Jean-Paul Brun | Burgund | Frankreich
2020 Fèlsina Chianti Colli Senesi Berardenga (0,1 l)
6,50 €
Sangiovese | Fèlsina | Toscana | Italien
2022 Clos Lojen Bobal (0,1 l)
5,50 €
Bodegas y Vinedos Ponce | Manchuela | Spanien
Rothaus Pils „Tannenzäpfle“ (0,33 l)
5,20 €
vom Hochschwarzwald
Bitburger Pils
vom Fass
0,3 l
4,80 €
0,5 l
5,90 €
Bitburger Drive (0,33 l)
4,80 €
alkoholfrei
Paulaner Weizen (0,5 l)
5,90 €
Helles Hefe | Dunkles Hefe | Kristall | Alkoholfrei
Mineralwasser Gerolsteiner Gourmet
Naturell | Medium | Sprudel
0,25 l
3,90 €
0,75 l
9 €
Soft-Drinks
Coca Cola | light | ZERO | Fanta | Sprite | Spezi
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Thomas Henry (0,2 l )
4,50 €
Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale
Granini Fruchtgetränke
Apfel | Orange | Rote Traube | Johannisbeer | Maracuja
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Granini Saftschorle
Apfel | Orange | Rote Traube | Johannisbeer | Maracuja
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Hausgemachte Limonaden
5,50 €
verschiedene Sorten