Unser Menü
Marinierter Spargel
Holunderblüte | Bucheckern | Miso | gebeiztes Eigelb
Brunnenkressesuppe
Kartoffelwürfel | Croûtons
Hessische Landgarnele
Zwiebelcreme | Lauch | Champignon
Graupenrisotto
Gelbe Beete | Röstzwiebel | Weißweinschaum
Zweierlei vom Maibock
Rosa gebraten und Ragout | Apfel-Spitzkohl | Semmelschnitte
Blumenkohl (vegan)
Backteig | Mangold | Linsencreme
Frischkäse
Rhabarber | Kräuter | Himbeere
4-Gang Menü – 65 €
4-Gang Menü (vegi) – 54 €
5-Gang Menü – 80 €
5-Gang Menü – 69 €
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Spargelzeit
mit Spargel der Familie Weil aus Finthen
Marinierter Spargel (Vorspeise)
17 €
Holunderblüte | Bucheckern | Miso | Eigelb | Frühlingskräuter
Spargelcremesuppe (Vorspeise)
10 €
Gebratener Spargel | Schnittlauch | Croûtons
Finther Stangenspargel 250g (Hauptgang)
23 €
Petersilienkartoffel | Hollandaise
mit Schnitzel vom Landuro Schwein
37 €
mit Rinderfilet
48 €
mit Wallerfilet
41 €
mit gekochten oder rohen Schinken (Metzgerei Eckert | Bodenheim)
33 €
Speisekarte
klein / groß
Gonsenheimer Blattsalat (Stein´s Kräuter u. Garten | Gonsenheim) (vegan)
13 € / 17 €
Karotte | Champignon | Linsencreme | karamellisierte Kerne | Apfel-Minz Dressing
mit hessischen Landgarnelen
33 € / 37 €
mit Rinderfilet
38 € / 42 €
Brunnenkressesuppe
10 €
Kartoffelwürfel | Croûtons
Carpaccio von der gebeizten Seeforelle
17 €
Eingelegte Radieschen | Bärlauch | Schmand
Graupenrisotto
15 € / 22 €
Gelbe Beete | Röstzwiebel | Weißweinschaum
Hessische Landgarnele
20 €
Zwiebelcreme | Lauch | Champignon
Schupfnudeln
17 € / 27 €
Spargelragout | Gruyère | Petersilienpesto
Boeuf Stroganoff
35 €
Gebratene Rinderfilet Spitzen | Rahmsoße | Balsamico Zwiebeln | Cornichons | Kartoffelpüree
Zweierlei vom Maibock
39 €
Rosa gebraten und Ragout | Apfel-Spitzkohl | Semmelschnitte
Gebratenes Wallerfilet
34 €
Graupenrisotto | Gelbe Beete | Röstzwiebel | Weißweinschaum
Blumenkohl (vegan)
24 €
Backteig | Mangold | Linsencreme
Frischkäse
13 €
Rhabarber | Kräuter | Himbeere
Mille Feuilles von Zartbitterschokolade Original Beans (vegan)
14 €
Waldmeister | Erdbeere | Buchweizen
Käseauswahl von den Affineuren Hoffmann (Tölzer Kaasladen)
18 €
Aprikosen-Senf | karamellisierte Kerne
Getränke
Aperol Spritz
9,50 €
Aperol | Orange | Sekt | Soda
Hugo
9,50 €
Holunderblütensiurp | Limettensaft | Minze | Sekt | Soda
Lillet Tonic
9,50 €
Lillet | Thomas Henry Tonic | Minze | Limette
Rosé Reserve (0,1 l)
11,50 €
Sekthaus Raumland | Flörsheim-Dalsheim | Rheinhessen
2022 Riesling –Sauvage- (0,1 l)
6,50 €
Weingut Knewitz | Rheinhessen
2021 Gewürztraminer und Scheurebe lieblich (0,1 l)
5 €
Weingut Mussler | Pfalz
2022 Scheurebe (0,1 l)
5 €
Weingut Wagner-Stempel | Rheinhessen
2022 Weißburgunder (0,1 l)
5,50 €
Weingut Wittmann | Rheinhessen
2022 Grauburgunder (0,1 l)
5 €
Weingut Bettenheimer | Rheinhessen
2021 Rosé (0,1 l)
5,00 €
Weingut Bischel | Rheinhessen
Merlot | Portugieser | Spätburgunder
2021 Kékfrankos (0,1 l)
5,50 €
Weingut Weninger | Österreich
2021 Spätburgunder -Muschelkalk- (0,1 l)
5,50 €
Weingut J. Neus | Rheinhessen
2021 L´Ancien Gamay
6,50 €
Jean-Paul Brun | Burgund | Frankreich
2020 Fèlsina Chianti Colli Senesi Berardenga (0,1 l)
6,50 €
Sangiovese | Fèlsina | Toscana | Italien
2022 Clos Lojen Bobal (0,1 l)
5,50 €
Bodegas y Vinedos Ponce | Manchuela | Spanien
Rothaus Pils „Tannenzäpfle“ (0,33 l)
5,20 €
vom Hochschwarzwald
Bitburger Pils
vom Fass
0,3 l
4,80 €
0,5 l
5,90 €
Bitburger Drive (0,33 l)
4,80 €
alkoholfrei
Paulaner Weizen (0,5 l)
5,90 €
Helles Hefe | Dunkles Hefe | Kristall | Alkoholfrei
Mineralwasser Gerolsteiner Gourmet
Naturell | Medium | Sprudel
0,25 l
3,90 €
0,75 l
9 €
Soft-Drinks
Coca Cola | light | ZERO | Fanta | Sprite | Spezi
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Thomas Henry (0,2 l )
4,50 €
Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale
Granini Fruchtgetränke
Apfel | Orange | Rote Traube | Johannisbeer | Maracuja
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Granini Saftschorle
Apfel | Orange | Rote Traube | Johannisbeer | Maracuja
0,2 l
3,90 €
0,4 l
5,90 €
Hausgemachte Limonaden
5,50 €
verschiedene Sorten